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简介“庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司...一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡...图片:20080728_9d7dd65f...
斑鸠又名：
斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。
斑鸠的食疗功能：
明目，益气，令人不噎。入肺、肾经；强筋骨。治虚损，呃逆。
《周礼.天官.庖人》说到斑鸠：
“庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司农曰： “六禽：雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”说明我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。
斑鸠的营养价值：
一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。食用斑鸠体形肥大，成斑鸠体重600-1000克，最大的达1200—1500克。
请看：野斑鸠(图)-高营养一鸠胜三鸡
图片:20080728_9d7dd65f9ee0343b0923hqRURdAS8mT3.jpg
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成长值: 249700
